隐藏版! 只卖四款古早味烧饼的板桥无招牌美食 正隆巷烧饼

文、图/PEKO「正隆巷烧饼」是陈老爸推荐给PEKO,小小的店面只卖鹹酥饼、甜酥饼、斜角饼以及方酥饼四款烧饼,陈老爸说每次骑脚踏车经过都很多人在买,试过味道后觉得不错,PEKO查了一下发现网路上资讯并不多,所以就写出来跟大家分享。 「正隆巷烧饼」没有招牌,店面感觉很像是家里的阳台,超级不显眼,好佳在陈老爸有说对面就是全家便利商店,PEKO才找的到。 PEKO查了网路上的资料,「正隆巷烧饼」以前是外省老伯伯在卖,现在则交棒给第二代。 品项选择不多,只卖鹹酥饼、甜酥饼、斜角饼以及方酥饼四款古早味烧饼。 「正隆巷烧饼」的烧饼是用传统的大烤炉碳烤出来的,刚出炉冒着热气的碳烤烧饼独特碳烤香气着实迷人,底部因为贴着烤炉所以带点焦脆。 既然品项不多,那就通通买一个,感受一下难得的全制霸,不留任何遗憾。 正隆巷烧饼 甜酥饼 $20不是红豆也没有芝麻,「正隆巷烧饼」唯一的甜味酥饼内馅是传统的白糖糕,微甜的滋味搭配厚厚的酥皮,甜而不腻。 正隆巷烧饼 鹹酥饼 $25鹹酥饼的口感跟甜酥饼一样扎实,肉末的部分少的空虚,这点完全大输三重的「老曾碳烤烧饼」。三重「老曾碳烤烧饼」的鹹酥饼一个才12元,若想大口吃肉馅还有$20的胡椒饼可选择。▍ 正隆巷烧饼 斜角饼 $20刚出炉的斜角饼散发出葱香跟碳烤的香气,个头颇大,掰开后里头有着些许葱花。底部因为贴着烤炉所以带点焦脆,口感颇有嚼劲,鹹香鹹香的很涮嘴,用手剥着吃完全停不下来,完全对味!! 正隆巷烧饼 方酥饼 $25方酥饼跟斜角饼的味道PEKO有点分不太出来,当下问婆婆两者差异,婆婆说一个吃酥一个吃软,但因为PEKO是买回家拍完照才吃,有点冷掉,所以吃不太出来,只能说两者都是越嚼越香的碳烤烧饼。

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